LATTE MACCHIATO

Une variante du Cappuccino à trois étages: Sert au verre, en bas du lait, au milieu le café et en haut de la mousse de lait froid. 
Récipient         VERRE A LATTE MACCHIATO

Ingrédients      7 g DE CAFÉ MOULU
          200 ml DE LAIT FROID

Préparation 1.  PROCÉDER A L'EXTRACTION D'UN EXPRESSO 
  PENDANT ENVIRON 25/30 SECONDES DANS UN 
  POT A CAFÉ
      2.  VERSER LE LAT CHAUD AVEC BEAUCOUP 
   DE CRÈME DANS UN VERRE
      3.  INCORPORER DÉLICATEMENT L'EXPRESSO